poissonchat

Aujourd'hui, c'est le jour du coup de gueule, oui, voilà, parce qu'en cas de coup de feu au taf  : pas le temps de s'arrêter déjeuner dans un restaurant (qui, soi disant en passant a  de toute façon de forte chance de nous ruiner, d'être pas top-top et/ou d'être intensément longgggg); donc, en bonne citadine, parigotte de surcroît, que fais-je ?? Je fais comme tous mes contemporains, je me tourne vers la grande mode de la "restauration hors domicile" ou "snacking" ...

Et comme j'aime être chauvine et traditionnelle (CF fausse Manif de droite : "On est plus à droite que vous!"), j'aime le pain qui tient au corps et surtout quand il est suavement pétris par un boulanger qui connaît son affaire et pas décongelé dans un boui-boui de terminal de cuisson...

Donc, me direz-vous, de quoi je me plains si je dispose de gentils commerçants autour de moi pour me fournir ma pitance???

Tout simplement qu'à mon avis, je dois être une rétrograde du goût car pour moi 4 fois sur 5, c'est immangeable : je m'explique :

-Pour le classique jambon-gruyère, la viande a souvent une tronche piteuse de quatre jours, le beurre est  inexistant ou/et le frometon pique (c'est une cuvée 2 mois d'âge au moins...),

- Sinon, lorsqu'on aime le risque, on peut tenter les petits pains particuliers : à toute sorte de graînes et sous des formes particulières : c'est du riquiqui maquillé en mets de classe et payé au prix fort, graine : oui, garniture : que nenni ou à dose infinitésimale....

-Enfin, il y a les modes...en ce moment, moi qui voue un culte au fromage de biquette et qui ne peut résister à son appel dés que je lis sa présence dans un menu, je savoure donc mon sandwich au chèvre avec...toujours de la mayonnaise...oui, c'est comme ça : chèvre = mayo dans la tête des créateurs de boustifaille, moi, je trouve ça écoeurant à la première bouchée et je boycotte...

Je vous passe les sauces exotiques, italiennes, estivales et autres et je ne reviens pas sur le faux pain de la veille, celui qui vient du supermarché du coin ou le tout-mou...

Je sais, je suis une Ayatollah du Miam à mes heures, mais il me semblait quand même que c'était pourtant pas bien compliqué à cuisiner, un sandwich...ben visiblement, ces deux tranches permettent de nous compresser du temps, certes, mais de nous arnaquer sur le plan financier et alimentaire (je n'ai pas évoquer l'équilibre dudit sandwich car souvent la feuille fatiguée de salade fait office d'équilibre sur le plan nutritionnel...)

BREF, une collègue vient de se reconvertir dans la livraison de plat bio au travail, c'est un créneau on ne peut plus malin car comme le dirait Pierre Palmade : "quand on mange mal, on digère mal...on est balloné et le résultat se voit en.... REUNION DE TRAVAIL !! "

Je suspecte d'ailleurs mon boss de trop en ingurgiter de ces immondicités , ceci expliquerait cela..

Et quant à nous avoir sur toute la ligne, les faux-boulangers devraient nous vendre directement des gloubi-boulga à la Casimir, au moins, on saurait à quoi s'en tenir !